항목 ID | GC07500915 |
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한자 | 薯童麻 |
영어공식명칭 | Chinese Yam |
분야 | 정치·경제·사회/경제·산업 |
유형 | 특산물/특산물 |
지역 | 전라북도 익산시 |
시대 | 현대/현대 |
집필자 | 최선호 |
전라북도 익산시 일대에서 생산되는 마 특산품.
서동마는 전라북도 익산시가 백제 무왕(武王)[?~641]의 서동설화를 1,400년이 넘는 익산시의 마 재배와 생산에 접목하여 특산품으로 개발한 특화 작목 브랜드이다.
백제 무왕의 다른 이름이 ‘서동(薯童)’이다. 서동은 ‘마를 캐서 파는 아이’라는 뜻으로 불렸다. 익산시에서 재배되는 마는 품질이 우수하다는 점과 서동설화를 접목하여 ‘서동마’ 브랜드를 만들어 전국적 명성을 확보하고 있다.
마는 우리나라 전국 산지 어디서나 자생한다. 마의 생육 적온은 25~30℃, 토양 온도 30℃이며, 연평균 기온은 13~14℃이다. 일반적으로 부식이 많고 물 빠짐이 좋은 참흙이나 모래참흙에 잘 자란다. 겉흙이 깊은 곳에 재배해야 덩이뿌리 비대가 좋다. 마는 암수딴그루이며, 재배는 영양 번식으로 한다. 8~9월경에 작은 마 알이 잎 겨드랑에 생기면, 작은 마 알을 채집해서 바로 파종하거나 모래 속에 보관했다가 이듬해 4월경에 파종한다.
익산시는 서동마를 활용한 누룽지, 마 아이스크림 같은 여러 상품을 개발하였다. 익산 서동농촌테마공원에서는 서동마 수확 체험을 할 수 있다. 이를 통하여 특화 작물인 서동마를 홍보하고 있다.