[정의]

제주도 서귀포시에서 대오리로 구멍을 크게 엮어 만들어서 곡식 따위를 쳐내는 도구.

[연원 및 변천]

얼맹이는 일반적으로는 쳬라고 하며, ‘체’에 관한 옛기록은 『훈민정음해례본(訓民正音解例本)』에 ‘체[鹿]’, 『사시찬요(四時纂要)』에는 ‘사(篩)’라고 기록되어 전해오는 것으로 보아 상당히 오래전부터 사용한 것으로 보인다. 이러한 ‘체’는 그물모양의 ‘쳇불’과 쳇바퀴라고도 하는 ‘쳇망’으로 구성되며 전체적으로 원통형을 이룬다.

[형태]

얼맹이는 쳇바퀴가 없이 조릿대로 비스듬히 사각형이 되게 둘레를 만든다. 구멍의 크기는 8㎜ 정도다. 아가리는 직경 54㎝로 둥그런 모양이고, 바닥은 41㎝의 정사각형이다. 제주도에서 전승하는 여러 가지 체 중에서 가장 큰 것이다.

[생활 민속적 관련 사항]

얼맹이는 콩와 조[粟] 따위를 탈곡하고 난 후에 대충 그 뉘를 쳐낼 때 쓰인다. 콩을 타작하였을 때는 콩깍지가 얼맹이 안에 남고, 콩알은 빠진다. 조를 타작하였을 때는 찌꺼기는 얼맹이 안에 남고 조는 빠진다. 제주도에 유채 재배가 한창 이루어지던 1960년대에 유채를 타작하고 나서 맨 처음 걸러낼 때 쓰이는 ‘유채얼맹이’가 새로이 만들어지기도 하였다.