“식당하다가 요즘에 사업이 발전해서 농장도 하고, 모텔도 하기 때문에 수입이 많을 거라고 생각하시는데요. 그런 거 가지고 수입이라고 하면 안 돼요. 우리는 손님들 다주지. 한 번도 팔아본 적 없어요.

식당을 하기 위해서 나물을 많이 재배하는 농장을 샀어요. 그래서 거기 나오는 나물(삼나물)가지고 반찬을 만들어요.

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구구식당 반찬재료 산나물

우리 집은 내가 농사를 짓고 하니까 아깝지 않게 마음껏 반찬을 줘요. 돈 주고 사서는 못 주죠. 1㎏에 9만원, 10만원하는데 어떻게 줄 수 있습니까. 우리 집은 손님들에게 고급나물 드려요.”