“주위에서 알려줘서 찾아 왔다고 하니까 거절을 못하지만, 그 동안 너무 많이 물어 와서……. 홍합밥을 만드는 과정은 간단해요. 재료가 좋으니까 맛있지. 울릉도 홍합 원래 좋잖아요. 쌀을 충분히 불려가지고 찹쌀을 4대2정도로 섞었어요. 불린 다음에는 평소보다 물을 작게 부어야 돼요. 홍합에서 물이 나오니까. 생으로 하니까. 우리는 같이 하는데, 어떤 사람은 홍합을 볶아서 한다고 해요...
“그리고 늘 말하는 거지만 다른 비법이 있다면 기도가 들어가요. 음식하면서 기도해요. 그전에 우리집에 무속인들이 많이 왔었거든요. 그래서 8명이 주문을 했어요. 처음에 배고파죽겠다고 난리더라고요. 그러더니 밥을 못 먹고 가더라고요. 기도한 음식이니까 귀신이 거부반응을 일으키더라고……. 재밌어요. 손님들 중에는 별사람 다 있어요. 예수 믿으세요. 예수 안 믿으면 아무리 착한 일 해도...
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